個室ダイニング てしおがわ
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コンセプト
ワード
ゆったりと流れる静寂な瀬戸内の時間
個室ダイニング てしおがわ
ほのかな灯りが演出する個室空間
食材にとことん向き合う
店名「てしおがわ」は、北へと”昇って”流れる
北海道・天塩川に由来し、
”天”からの大切な恵み＝食事を、
手間を惜しまず、”てしお”にかけて
看板メニューへと育てる
という思いが詰まっている。
まさに、どんな時も上昇志向を忘れずに
料理に向き合っている料理長の
イメージ通りの名前。
「手間を惜しまず当たり前のことをコツコツと」をテーマに季節に寄り添う、
一人鍋や旬の会席コースを提供する
完全予約制・個室のお店です。
お店の監修・総料理長は、
播半〈はりはん〉（調理師協会の
東大と呼ばれた一流料亭・数々の著名人や財界人を魅了したと言われ、
器は人間国宝の魯山人のものを使用した幻の名店）で長く修行を積んだ
料理人歴40年のベテラン。
そしてその技術を現在受け継ぐため
切磋琢磨している料理長がメインで
皆様のコースをひとつひとつ
しつらえております。
当たり前のことを当たり前に
料理長は現在40歳前半と一番脂が乗っている時で
勢いがあります。
職人らしからぬ温和な性格で、
ひとつひとつのお料理に魂を込めて丁寧に
仕上げていくことをモットーとしています。
当たり前を続けることの難しさを知りながら、
それらすべてを当たり前にこなしていく
食のプロを目指し、
お客様お一人おひとりの大切なシーンを彩る
お手伝いがしたい。
それが「てしおがわ」のコンセプトです。
てしおがわが誇るサービス内容
ギャラリーから出ました
咲来（さっくる）dining てしおがわ
ゆったりと流れる静寂な瀬戸内の時間
和食｜広島県福山市
法要・慶事・祝い事・弁当・テイクアウト・個室・飲み放題・ランチ・デート・誕生日・宴会
お問い合わせ
平日9：00~18:00
→TEL: 084-920-1898
平日18:00~22:00
土日祝日9:00~22:00
→TEL: 084-926-0032
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